Toptan Jelatin İmalatı

Toptan Jelatin İmalatı Üretim yöntemi olarak kullanılan çözünmüş jelatin, öncelikle et veya balık kaynaklı deri ve kemiklerden elde ediliyor. Bu deri ve kemikler kaynatılarak sıvı haldeki jelatin elde ediliyor. Daha sonra bu sıvı jelatin, ısıtılarak kristalize olup, soğutularak katı hale getiriliyor. Toptan jelatin imalatında kullanılan deri ve kemikler, genellikle sığır etinden veya balık derisinden elde ediliyor. Ancak bazı üreticiler de insan derisinden de jelatin elde edebiliyor. Bu deriler öncelikle iyi bir şekilde yıkanıyor ve temizleniyor. Daha sonra bu deriler kesilerek küçük parçalara ayrılıyor. Bu parçalar da kısık ateşte pişirilerek sıvı jelatin elde ediliyor. Daha sonra bu sıvı jelatin ısıtılarak kristalize olup, soğutularak katı hale getiriliyor. Toptan jelatin imalatında kullanılan deri ve kemiklerin temizliği, jelatinin kalitesini etkileyen en önemli faktörlerden biri olarak kabul ediliyor. Bu nedenle üreticiler, deri ve kemiklerin temizliğine çok dikkat ediyor. Ayrıca jelatinin kalitesi, kullanılan deri ve kemiklerin cinsi ve yaşına da bağlı olarak değişiyor. Toptan jelatin imalatında kullanılan deri ve kemikler, sığır etinden veya balık derisinden elde edilen derilerden daha kaliteli olabiliyor. Bu nedenle jelatin üreticileri, sığır etinden veya balık derisinden elde edilen derileri tercih ediyor. Ancak bazı üreticiler de insan derisinden de jelatin elde edebiliyor. Bu deriler öncelikle iyi bir şekilde yıkanıyor ve temizleniyor. Daha sonra bu deriler kesilerek küçük parçalara ayrılıyor. Bu parçalar da kısık ateşte pişirilerek sıvı jelatin elde ediliyor. Daha sonra bu sıvı jelatin ısıtılarak kristalize olup, soğutularak katı hale getiriliyor.